Receta Helado de Piña

Helado de PiñaEl Origen de la Piña

La piña o el ananá (nombre de origen guaraní), es nativa de América del Sur, muy probablemente de algún lugar entre Brasil, Argentina y Paraguay. Desde aquí se difundió hacia el norte, a la zona de Venezuela y las Guayanas. Y en el 200 d.C fue cultivada por los Mochicas (Perú) y representada en su cerámica. En el siglo XVI llegó a Europa y de allí dio un salto a Asia y África. Es una planta que fructifica una vez cada tres años y produce un único fruto.

 

Datos Nutricionales de la Piña

El aporte nutricional más notable de la piña es la enzima Bromelina, que ayuda a metabolizar los alimentos. Al igual que la papaya se usa para ablandar la carne. Es también diurética, ligeramente antiséptica y antioxidante. Se ha estudiado su uso en el tratamiento de la obesidad, la artritis reumatoide y como anticancerígeno eficaz contra el carninoma mamario.

 

Receta de Helado de Piña

Ingredientes para 8 Helados de Piña:

600 g de piña
200 ml de agua
200 g de azúcar

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una trituradora.

Para preparar un helado de polo se debe llenar unos vasitos de plástico con la mezcla cuidando en cada uno de los vasitos, la proporción entre los trozos de coco y fresa y el líquido. Se coloca al final un palito en cada vasito y se congela durante 6 horas en la congeladora.

Si prefieres el helado de cuchara, se puede verter la mezcla en una máquina para hacer helado. Pero si no tienes una máquina de estas, vierte la mezcla en un envase de plástico y ponla en la congeladora. Esta mezcla debes de agitarla durante un minuto, cada hora y en unas 6 horas debería estar listo tu helado de piña casero. ¡Buen provecho!!